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我校在省本科高校食堂烹饪技能竞赛中获佳绩

    来源:后勤     作者:王彭    编辑:杨秀中    时间:2019年11月27日 09:49

1123-24日,2019年浙江省本科高校食堂烹饪技能竞赛在杭州举行。我校选派的三名厨师经过激烈角逐,最终获团体二等奖和个人三等奖各一项。

本次大赛由省教育工会主办,省餐饮行业协会承办。全省共有22所本科高校食堂、餐厅的66名选手参加。大赛设团队赛和个人赛,竞赛项目均为中式菜肴,设规定原料规定菜和自选原料自选菜两项,要求每位选手在120分钟内制作规定工作套餐、商务接待套餐两个套餐。

通过竞赛的交流平台,厨师们对行业发展动态和发展趋势有了更加深刻的认识,提高了烹饪技能,提升了服务品质,从而能更好地为师生服务。